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Table of Contents
- ↓ Siamo esausti di ascoltare le cucine che parlano a vanvera di territorio
- ↓ Il film su Anthony Bourdain non è la biografia che ci aspettavamo
- ↓ In Piemonte c’è una famiglia che coltiva riso da 70 anni e produce anche un ‘basmati’ italiano
- ↓ In Lombardia c’è una focaccia che viene cotta in verticale: storia della fugascia di Gordona
- ↓ Questa bottega di golosità alle pendici del Monte Rosa è anche laboratorio e azienda agricola
- ↓ I più letti della settimana
- ↓ Top Alternatives to cibotoday.it
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"In realtà La Felicità nel XIII arrondissement offre cibo italiano in senso contemporaneo: nei menu di trattoria, pizzeria, panificio, salad bar, cocktail bar e hamburgeria anche tante contaminazioni internazionali"
"La storia dei Guerrini comincia nel Dopoguerra, quando il nonno Giuseppe lascia il Bresciano per coltivare le terre della Baraggia. Oggi i quattro nipoti lavorano circa 90 ettari, trasformano e vendono direttamente il loro riso e, accanto a Carnaroli, Arborio e Sant’Andrea DOP, propongono anche un aromatico tutto italiano"
"A Gordona, in Valchiavenna, si prepara da secoli sulla piòta, una lastra di pietra inclinata davanti al fuoco: farina di mais, latte e strutto per una specialità da mangiare con salumi, formaggi e confetture"
"Dalla Dispensa è una gemma da scoprire a Macugnaga gestita dalla coppia formata da Paolo Rigotti e Daniela Confortini che sono anche apicoltori, agricoltori e hanno un laboratorio di cucina per i piatti dei loro aperitivi"
Key Topics & Focus Areas for cibotoday.it:
Siamo esausti di ascoltare le cucine che parlano a vanvera di territorio
Il film su Anthony Bourdain non è la biografia che ci aspettavamo
In Piemonte c’è una famiglia che coltiva riso da 70 anni e produce anche un ‘basmati’ italiano
In Lombardia c’è una focaccia che viene cotta in verticale: storia della fugascia di Gordona
Questa bottega di golosità alle pendici del Monte Rosa è anche laboratorio e azienda agricola
I più letti della settimana
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