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"Après la croustade au pommes (recette ICI), il me restait de la pâte filo. En voyant les magnifiques figues de mon maraicher, je me suis fait cette recette sans prétention, mais qui donne un résultat délicieux. De plus, ces petites tartes sont finalement très peu sucrées, le sucre venant uniquement des figues, et du miel que l'on met au moment de servir. Avec de la ricotta légèrement citronnée et des fruits secs, vous aurez un dessert simple et irrésistible !"
"Mon nouveau livre sort le 25 septembre prochain ! Il s'agit de mon 9ème ouvrage. Cette fois je suis édité aux Éditions de la Martinière. Je suis fasciné par ce..."
"La croustade aux pommes nous vient du Sud Ouest de la France. C'est un gâteau très croustillant et beurré, garni de pommes cuites avec un peu d'Armagnac."
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