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"엄지의 제왕 (명인 추천) 명절에 소화 돕는 '○○국', 비법 육수.. 윤희숙 약선조리 명인이 대한민국 조리 기능장 자격을 보유하고 있으며 김치 소믈리에이기도 하다고 소개된다. 윤희숙 선생님은 종갓집에서 자랐고, 연간 제사를 13번 지내며 할머니와 어머니에게 배운 요리 기술을 현대의 약선요리에 접목시켰다고 말한다. 약선요리의 정의와 기능에 대해 설명하며, 토란을 소개하고 그 효능에 대해 설명한다. 토란국의 조리법을 보여주며, 육수를 만드는 과정에서 전통적인 비법을 공개한다. 그 비법에 포함된 삽주와 그 의의에 대해서도 언급하며, 요리에 직접 사용하는 모습을 보여준다."
"빈칸 채우기 아날로그 감성을 깨운 낭만의 무대, 동물원 ♬변해가네 아날로그 감성을 깨운 낭만의 무대, 동물원 ♬변해가네"
"알토란 탈북민 1호 된장 명인 허진의 장 공개! 200여 개의 항아리를 운용하는 장인은 매일 항아리를 닦는 정성으로 짜지 않고 감칠맛이 풍부한 7년 숙성 된장을 선보인다. 장인은 물을 빼지 않고 주저앉히는 방식을 활용하여 남한식과 다른 독특한 북한식 장을 제조한다. 또한 방문한 셰프에게 민어를 넣어 장의 맛을 더욱 풍부하게 만든 보기 드문 특별한 된장을 공개한다. 두 사람은 항아리에서 잘 숙성된 민어를 직접 뜯어 맛보며 그 특이하고 깊은 풍미에 대해 이야기를 나눈다."
"디스이즈 현무로드 현지 택시 기사가 강추한 ‘짜오엑’… 근데 대체 무슨 .. <디스이즈 현무로드> 매주 일요일 밤 10시 30분 방송"
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